《到民間采風(fēng)去》設(shè)計方案 題名稱 《到民間采風(fēng)去》科 目 語 年級 八年級 時間 本次活動為期一個月，學(xué)生具體采風(fēng)時間在雙休日進行。堂展示活動為1時。 學(xué)習(xí)者分析 學(xué)生對民風(fēng)民俗的知識了解是只停留在感知階段，缺乏理性的認知過程。新標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)提出：“注意開發(fā)利用程資”，所以，我設(shè)計各種活動方式，利用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)小吃，民風(fēng)民俗，引導(dǎo)學(xué)生從教室走向社會，從內(nèi)走向外，使語教學(xué)更加鮮活，更加有趣，在活動過程中，全面提升學(xué)生的語素養(yǎng)。 語標(biāo)明確指出，“培養(yǎng)學(xué)生主動探究、團結(jié)合作、勇于創(chuàng)新精神的重要途徑是語綜合性學(xué)習(xí)。語綜合性學(xué)習(xí)注重自主性、實踐性、開放性、教師要引導(dǎo)學(xué)生自主設(shè)計、自主研究，發(fā)掘利用外，校外的語資，，多樣的形式激發(fā)起學(xué)生的興趣，避免了單調(diào)，始終讓學(xué)生保持高度的注意力，提高學(xué)生對新疆的了解認識，培養(yǎng)熱愛新疆的感情。 教學(xué)目標(biāo) 一、情感態(tài)度與價值觀 1. 引導(dǎo)學(xué)生感悟民俗化，學(xué)會欣賞民俗化，增強保護民俗化的意識，加深學(xué)生對中華民族的了解和感情。 2. 通過民間采風(fēng)活動，了解農(nóng)村民間化，拓寬化視野，提高人素養(yǎng)。 二、過程與方法 1. 以小組為單位展開活動，培養(yǎng)學(xué)生的聽說能力和探究意識，同時提高合作意識和社會交往能力。 2. 用分組、合作、交流、討論的學(xué)習(xí)方法，分享資料，并在探討中學(xué)會取長補短，共同提高。 三、知識與技能 1. 引導(dǎo)學(xué)生搜集、歸納整理、分析提煉資料的能力，并能創(chuàng)造性地提出個人的觀點看法和建議�！� 2. 在語學(xué)習(xí)活動中，運用美術(shù)、音樂、勞技、計算機等多學(xué)科知識收集整理民間化，批判繼承民間化，提高學(xué)生綜合素養(yǎng)�！� 教學(xué)重點、難點 1. 學(xué)習(xí)搜集、整理、分析提煉材料的方法，并能創(chuàng)造性地提出個人的觀點看法和建議�！� 2. 引導(dǎo)學(xué)生感悟民俗化，了解民俗化的歷史、現(xiàn)狀，關(guān)注民俗化的未，增強學(xué)生的社會責(zé)任感�！� 教學(xué)資 多媒體、圖書室 教學(xué)過程 教學(xué)活動1 前期準(zhǔn)備： 1、堂上老師向?qū)W生介紹一些民風(fēng)民俗民間化，啟發(fā)學(xué)生對民風(fēng)民俗以及民間化藝術(shù)產(chǎn)生興趣。 2、分組合作：可以分為民風(fēng)民俗收集整理小組、諺語警句格言歸納小組、民間風(fēng)味小吃欣賞小組、風(fēng)土鄉(xiāng)情攝制小組等，并要求各小組根據(jù)采風(fēng)的內(nèi)容的不同，制定出切實可行的計劃，準(zhǔn)備相應(yīng)的設(shè)備，對可能遇到的困難作好充分的準(zhǔn)備。 3、各小組分頭利用余時間走村串巷到民間采風(fēng)，并做好相關(guān)記錄。 4、民風(fēng)民俗收集小組將收集整理出的優(yōu)秀資料制作成手抄報，諺語警句格言歸納小組將采集的諺語警句歸類編輯制作成電子演示稿，民間風(fēng)味小吃欣賞小組制作成果展示版，風(fēng)土鄉(xiāng)情小組拍攝制作“新疆風(fēng)情”錄相片。 教學(xué)活動2 一、導(dǎo)入新 活動激趣 俗話說：“一方水土養(yǎng)一方人�！蔽覀兠恳粋�人都有自己可愛的家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)的地理環(huán)境、歷史化、風(fēng)土人情無不給你留下深刻的印象。如果你能通過對家鄉(xiāng)的歷史化、風(fēng)土人情進行一次學(xué)采風(fēng)活動，并把它整理成冊。我想你們一定會有一些你所意想不到的收獲，今天就讓我們走進新疆，去領(lǐng)略它的風(fēng)采吧！ 教學(xué)活動3 二、展示、交流活動成果 1、看一看——感受民俗風(fēng)情 （一）、“春節(jié)風(fēng)俗”趣話： 春節(jié)一般指除夕和正月初一。但在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一為高潮。在春節(jié)期間，我國的漢族和很多少數(shù)民族都要舉行各種活動以示慶祝。這些活動均以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊布新、迎禧接福、祈求豐年為主要內(nèi)容。活動豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。 這些民俗風(fēng)情，都有著一定的歷史淵，都蘊含了濃濃的化內(nèi)涵。對這些民俗化，你了解多少？所以，我們這次實踐活動的第一個任務(wù)就是把過春節(jié)的各種風(fēng)俗了解清楚，然后記錄下和大家交流一下。我們要看一下誰了解的多，誰整理的材料好。 （二）、欣賞新疆風(fēng)味小吃的影像、圖片資料，了解新疆的風(fēng)味小吃的特點 （ 1）、又圓又香的囊 “吐努爾”是維吾爾族群眾烤馕的馕坑，也叫馕爐。幾乎所有維吾爾人居住的地方都有各種馕坑。維吾爾人一日三餐都離不開馕，馕坑對他們生活說是十分重要的。為馕坑形如一個無底倒扣的缸，四周用土坯圍成方形的土臺，即成為馕坑。馕坑用柴火或煤將內(nèi)壁燒熱，即可烤馕，烤時，將馕貼在膛壁上即成。馕坑大多用泥土做成，由于地區(qū)的不同，馕坑的制作方法也不盡相同。 （2）、烤全羊:是新疆的一大名撰，其風(fēng)味可以同北京烤鴨媲美，維吾爾語叫“吐努爾喀瓦甫”�？救蚴沁x擇羯羊或周歲以內(nèi)的肥羊羔為主要原料，羊宰殺后，去其蹄及內(nèi)臟，用精面粉、鹽水、雞蛋、姜黃、胡椒粉和孜然粉等調(diào)成糊狀，均勻地抹在羊的全身，然后用釘有鐵釘?shù)哪竟�，從頭穿到尾，放在特制的馕坑里，蓋嚴(yán)坑口，并要不斷地翻動觀察，約1小時左右即成�，F(xiàn)在一些大賓館里，烤全羊已不用馕坑，而是采用大型電烤箱，一次可烤2-3只，效果甚佳。羊烤好后，放在餐車上，系上紅色頭結(jié)，嘴里含上芹菜或香菜，猶如一只活羊臥著吃草。那被烤得黃里透油的光澤，那味香撲鼻的誘惑，以及那動人的藝術(shù)造型，頓時會使人垂涎欲滴，食欲大增�？梢宰约簞邮钟玫断飨鲁�，也可以請服務(wù)員切好后送上吃。南疆的巴扎上哪里有烤全羊出售，哪里就是生意最興隆的地方。 （3）、烤羊肉串:新疆的烤羊肉串可以說是風(fēng)靡全國的一種風(fēng)味小吃，受到廣大群眾的青睞。烤羊肉串，維吾爾語稱之為“喀瓦甫”，是維吾爾族的一種傳統(tǒng)小吃。 （4）、新疆拌面：是我國面條家族中一個成員，因其制法獨特，并拌以菜食而得名。屬清真食品，為維，回，哈，漢等民族所喜食 （5）、新疆美食亞克西——米腸子和面肺子：利用羊的下水做的一道名饌。深受維吾爾、回族少數(shù)民族的歡迎。做法是：將羊肺子和羊大腸洗凈。將和好的面用水洗出面筋，呈糊狀加油和鹽，灌入面肺內(nèi)，然后扎緊氣管，放入水中煮兩小時左右即成。米腸子是用切碎的羊肝、羊心、羊腸油、加胡椒粉、孜然粉、精鹽拌入大米，用水煮，待半小時，在腸中扎眼使之漏氣，煮一小時即熟。 2.搜一搜——尋找民俗風(fēng)采 (1)、草原是歌的海洋，歌的故鄉(xiāng)，無論在遼闊廣茂的草原，浩瀚無垠的大漠，還是在富饒的農(nóng)區(qū)鄉(xiāng)間，到處都飄揚著優(yōu)美動聽的音樂之聲。象大家熟知的《牧歌》、《祝酒歌》、《美麗的草原我的家》都是以歌唱草原，贊美俊馬，熱愛生活，充滿對自由幸福的向往和追求為主要內(nèi)容，蒙古民族具有民族聲樂的獨有風(fēng)格，不論高吭嘹亮，還是低吟回蕩，都充分表現(xiàn)了蒙古族人民的質(zhì)樸、爽朗、熱情、豪放的性格，蒙古族舞蹈渾厚、含蓄、舒展、豪邁、熱烈奔放、樸實剛健，自娛性很強。 新疆自古就有“歌舞之鄉(xiāng)”的美稱，新疆歌舞以動聽優(yōu)美的音樂，絢麗多姿的舞蹈，深刻反映了西北邊陲少數(shù)民族的獨特風(fēng)情，他們的舞蹈藝術(shù)以含蓄、優(yōu)美、沉穩(wěn)見長，特別是姿態(tài)優(yōu)美、舒展大方的女性舞蹈，以及剛健奔放的男性舞蹈，看后使人留連忘返。 聽歌曲《我們新疆好地方》，在線欣賞 舞蹈《我們新疆好地方》，讓學(xué)生在優(yōu)美的旋律中感受自己家鄉(xiāng)的美——草原、牧場、高、湖泊、戈壁；風(fēng)景如畫、瓜果飄香、牛羊成群。 （2）、欣賞巴扎的實況影像、圖片 觀察新疆國際大巴扎和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的巴扎及喀什巴扎的相同之處和不同之處。并用通俗的語言說一說：看哪位同學(xué)是善于觀察、善于發(fā)現(xiàn)的人。 通過查找資料或從網(wǎng)絡(luò)媒體上查詢國際大巴扎的情況，同學(xué)之間互相交流交流，了解了國際大巴扎都有哪些新鮮的東西。 了解新疆民街、知道二道橋民族用品市場和國際大巴扎是二道橋民族商貿(mào)圈的基礎(chǔ)工程，是烏魯木齊旅游事業(yè)一道亮麗的風(fēng)景線。 爭做明小市民。烏魯木齊是一座旅游城市，新疆國際大巴扎是烏魯木齊的城市景觀之一。的人們大多都要去新疆國際大巴扎的。如果你是烏市的小市民，你想為城市的繁榮提一些更好的建議嗎？ 3、讀一讀，品味民俗風(fēng)韻 示例：學(xué)生就搜集的民間諺語《九九歌》進行鑒賞，體會其中的民間風(fēng)情。 一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開八九雁，九九加一九，耕牛遍地走。
教學(xué)活動4
4、寫一寫，描繪民俗風(fēng)姿 以“我家鄉(xiāng)的_______節(jié)”為題，寫一篇６００字左右的。 〖寫作指導(dǎo)〗 １、題目的主眼在“節(jié)日”上，但要寫出味道，必須扣住“家鄉(xiāng)”二字，因為“家鄉(xiāng)”的限定，才使這個題目顯得有情味。應(yīng)該寫自己印象最深，有深刻體驗的傳統(tǒng)節(jié)日，如春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)、亡人節(jié)等，要能表現(xiàn)出自己家鄉(xiāng)的風(fēng)俗習(xí)慣。 ２、要避免單調(diào)的敘述事情過程的流水語言，綜合運用敘述、描寫、抒情等表達方式，使語言豐富多彩。本單元幾篇的語言都很有特色，可以模仿某篇的語言風(fēng)格。 ３、既要敘事，又要寫人；既要描繪熱鬧的場面，又要表現(xiàn)人物的風(fēng)貌；既要有大場面的描寫，也應(yīng)由細致入微的特寫鏡頭。于細微處見精神，如一個稍縱即逝的眼神，一個細小的動作，一句溫馨的話語等往往蘊含著豐富的情感。家鄉(xiāng)的有些風(fēng)俗可能有某種講究，擬好題目后，可以就所寫的節(jié)日問問大人，以獲得更豐富的背景材料，這樣可使你的更具有化味。 ４、主題上要挖掘出節(jié)日的內(nèi)涵，不能就事寫事，可以表現(xiàn)淳樸的民風(fēng)或和諧的人際關(guān)系，也可以表現(xiàn)家人之間濃濃的真情，也可以抒發(fā)對家鄉(xiāng)的熱愛之情等�！�
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