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中班科藝：蛋糕

設(shè)計(jì)意圖：

本次活動是在中班語言《會唱歌的生日蛋糕》下的一個(gè)美術(shù)活動。在語言《會唱歌的生日蛋糕》活動后，閔佳樂興奮地告訴我：“老師，小熊做的蛋糕會唱歌，但是蛋糕上沒有小動物和花紋，一點(diǎn)也不好看”“是啊是啊，做上動物圖案和花紋蛋糕才好看”，其他小朋友也馬上贊同他的看法，都興奮地議論起了怎么做動物和花紋，他們還問我要了橡皮泥，說是要自己做個(gè)漂亮的蛋糕。的確，蛋糕對孩子來說十分的熟悉，大部分孩子都喜歡蛋糕，而蛋糕上的精美圖案和花紋更會引起小朋友關(guān)注和贊嘆，讓孩子們親自動手制作自己喜歡的事物，一定會讓他們心花怒放，喜笑顏開。但孩子們用橡皮泥進(jìn)行制作，受條件制約，制作材料也很單一，他們往往都是用捏的方法做圖案和花紋，脫離了現(xiàn)實(shí)生活中做蛋糕的一個(gè)重要技能：裱花，而且幼兒制作的蛋糕較小，不利于幼兒在上面裝飾圖案和花紋。因此，我根據(jù)中班幼兒的實(shí)際情況，生成了《蛋糕》這一中班科藝活動，利用情景創(chuàng)設(shè)，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種材料及方法裝飾蛋糕，感受蛋糕的造型美、色彩美，合理掌握擠、捏的動作，在充分滿足其好奇心的同時(shí)，又能真切地感受做蛋糕的快樂，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。

活動目標(biāo)：

1.引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種材料，重點(diǎn)嘗試擠壓的方式為蛋糕裱花與裝飾，感受蛋糕的色彩美和布局美。

2.樂意觀察與講述，體驗(yàn)制作蛋糕的快樂。

活動準(zhǔn)備：

1、課件

2、圓形泡沫、海綿等蛋糕模型若干，袋裝紅、黃、藍(lán)、綠等彩色面粉、創(chuàng)意泥、各種輔助材料若干

活動過程：

一、導(dǎo)入，激發(fā)興趣

今天有一個(gè)蛋糕展覽會，我們一起去看一看吧（師播放課件）

（評析：以“蛋糕展覽會”導(dǎo)入，開門見山，直奔主題，激發(fā)了幼兒對蛋糕的關(guān)注，調(diào)動了幼兒學(xué)習(xí)的積極性。）

二、觀察蛋糕，感受蛋糕的造型、花紋和色彩

1、誰來說說你看到了什么樣子的蛋糕？上面有些什么？（引導(dǎo)幼兒觀察蛋糕）

2、師小結(jié)：這些蛋糕是各種各樣的，有圓形、三角形、正方形；有1層的，也有2層、3層的。上面不僅有小雞、老虎、花等圖案，還有很多彎彎的、細(xì)細(xì)的花紋，有的還有字呢！真漂亮！

（評析：在介紹、表達(dá)蛋糕的樣子、圖案、花紋的基礎(chǔ)上，加深了幼兒對蛋糕的認(rèn)識，為以下的制作活動奠定了基礎(chǔ)。）

三、了解、學(xué)習(xí)蛋糕紋樣的基本制作方法

1、你覺得這么漂亮的蛋糕是怎么做的呀？（幼兒自由回答）今天老師就準(zhǔn)備了很多的奶油（出示袋子）那用這些奶油怎么做出漂亮的花紋呢？（幼兒自由講述）

2、誰來試試用奶油做漂亮的花紋？（請一幼兒示范）你能不能把兩只手一起用起來?

（你們說說為什么奶油擠不出來��？（力氣太小了）你用力擠試試看。哎，花紋還真標(biāo)出來了）

3、師示范：老師 也想來試試標(biāo)花紋。我們用一只手握住袋子的上端，另一只手握住靠近奶油的地方，大拇指和食指加緊把奶油往下送，讓袋子鼓起來。將奶油對著蛋糕，用手?jǐn)D奶油袋，讓奶油流出來到蛋糕上，一邊擠一邊移手，這樣一個(gè)美麗的花紋就標(biāo)出來了。我們還可以換其他顏色的奶油來標(biāo)花，這樣花紋就漂亮了。不過你不用的奶油一定要放在老師為你準(zhǔn)備的這個(gè)蓋子了哦，這樣就不會弄臟桌子了。

（評析: 堅(jiān)持“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說說、放手讓他們試試，通過自己探索和掌握了裱花的方法，教師的示范只是局部的、重點(diǎn)的避免了技能的強(qiáng)硬灌輸）

4、那你知道蛋糕上的老虎、小雞、花朵又是怎做的呀？（哦�？梢缘模�我們還可以用創(chuàng)意泥怎么樣？捏出來。用創(chuàng)意泥捏出來，就像我們捏橡皮泥一樣，你們會嗎？）

四、交代要求，幼兒制作，教師指導(dǎo)

1、那么你準(zhǔn)備做個(gè)什么樣的蛋糕呢？又會在蛋糕上面做些什么漂亮的花紋和圖案呢？請你先和旁邊的小朋友說一說

2、提問：你準(zhǔn)備用什么做個(gè)蛋糕，又會在蛋糕上做些什么圖案和花紋呢？

(評析：在與同伴交流的過程中，教學(xué)氛圍更寬松了，有利于幼兒大膽的講述和設(shè)計(jì)自己想要制作的蛋糕，也加強(qiáng)了幼兒于同伴間的情感交流)

3、小朋友們說的真好，那現(xiàn)在我們就去做吧！你可以一個(gè)人做，也可以兩個(gè)人一起完成！

4、鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試，捏出、標(biāo)出與老師不同的圖案、紋樣。提醒幼兒留意擠捏的力度，動作稍慢些。（提示幼兒先做好的就可以送到蛋糕展覽會上了：如果做好的小朋友你就可以吧蛋糕送到展覽會去了，然后和小朋友看一看、說一說你們做的蛋糕哦

（評析：在幼兒制作的過程中，教師及時(shí)的知道和幫助，有助于幼兒創(chuàng)新能力的提升，使他們的作品不斷的豐富和完善，盡情的表達(dá)自己的情感。）

五、欣賞、講評

誰來說說你最喜歡展覽會中的哪一個(gè)蛋糕？為什么呀？（講評2——3個(gè)）

（評析：欣賞、交流，讓孩子們通過視覺形象對同伴的作品有個(gè)認(rèn)識，使他們體驗(yàn)到了制作活動的快樂）

反思：

整個(gè)活動的設(shè)計(jì)新穎有趣，積極創(chuàng)設(shè)教學(xué)情景，在相對寬松和自由的環(huán)境和氛圍中，充分調(diào)動了幼兒的各種感官，做做、玩玩，在玩樂中滿足了幼兒探索、希望嘗試的欲望，為本次活動的開展提供了環(huán)境的支撐。在整個(gè)活動中我把主動權(quán)放給孩子，充分體現(xiàn)了孩子的主體地位，堅(jiān)持“活動在前，認(rèn)識在后”、“發(fā)現(xiàn)在前、結(jié)論在后”、“嘗試在前、引導(dǎo)在后”的原則，讓幼兒看看、說說、試試，通過自己探索和掌握裱花的方法，讓幼兒在玩樂中制作好了漂亮的蛋糕。特別是在幼兒欣賞課件“蛋糕展”的過程中教師有意識幫助幼兒感受蛋糕圖案的美，直到最后完成蛋糕，一起欣賞、講評幼兒自己 “蛋糕展”上蛋糕的圖案和花紋時(shí)一種快樂氣氛的調(diào)動，潛意識中讓他們感受蛋糕的造型美、色彩美，傳遞著共同制作，共同活動的快樂。孩子們獲得了強(qiáng)烈的視覺效果，體驗(yàn)到了成功的快樂

這里值得一提的是廢舊泡沫和海綿的廢物利用，真正體現(xiàn)了我們張浦中心幼兒園的辦園特色“以科學(xué)的材料投放為突破口，培養(yǎng)幼兒的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力” 。實(shí)踐證明幼兒在泡沫和海綿上制作蛋糕，比起純粹的用橡皮泥制作，更趨于真實(shí)，不僅讓他們能體驗(yàn)創(chuàng)作的快樂，也有利培養(yǎng)他們的探究精神和創(chuàng)新能力。