兒童科學(xué)素質(zhì)要求：
1、具有粗淺的科學(xué)知識和經(jīng)驗。
2、參與學(xué)習(xí)，感受科學(xué)探究的過程和方法。
3、養(yǎng)成對科學(xué)的興趣和探索精神。
4、具有人與自然關(guān)系的初步認(rèn)識欲望和初步的環(huán)保意
課題生成：
在以往的科學(xué)教育中，較多重視的是知識的傳授，而對幼兒情感、態(tài)度及動手能力的培養(yǎng)則重視不足。隨著當(dāng)今社會獨生子女的增多，生活水平的提高，形成不少孩子的生活依賴性較強(qiáng)。因此，我們在進(jìn)行科學(xué)課題的探討過程中，大膽加入了認(rèn)識一些幼兒生活中熟悉的事物，通過孩子的多種感官參與活動，讓孩子從中發(fā)現(xiàn)知識，學(xué)習(xí)知識：學(xué)會技能，以達(dá)到獲取經(jīng)驗，建構(gòu)概念，培養(yǎng)能力的目的。
活動目標(biāo)：
1、體驗探索雞蛋和自我服務(wù)的快樂。
2、幼兒在動手操作中，學(xué)習(xí)分辨生、熟雞蛋的幾種方法。
3、發(fā)展幼兒的觀察力及動手操作能力。初步掌握煎雞蛋的技能。
活動準(zhǔn)備：
1、人手一個托盤，盤內(nèi)有一個小筐(小筐內(nèi)有四個混在一起的生、熟雞蛋)，一只小碗、一只小碟子、一條小毛巾。
2、活動室有：清水、鹽水、軟墊、滑板、手電筒、暗箱、四張桌子，每張桌子上有電火鍋、各種調(diào)料、碗、筷等。
3、電腦軟件一套。
活動過程：
1、引起興趣，導(dǎo)入課題(名稱)。
幼兒隨意坐在地毯上看電視(畫面上一只雞蛋在音樂的伴考下由左下角向右上角滾動著，最后定格為“有趣的雞蛋”)。
2、幼兒運用已有經(jīng)驗歸納雞蛋的特征及用途。
(1)教師：你知道雞蛋有哪些特征嗎?
(2)幼兒看電視做游戲《會變的數(shù)字》，目的是通過游戲了解蛋的用途。
教師介紹游戲規(guī)則：每個數(shù)字后面都有一幅圖案，每一幅圖多都與雞蛋有關(guān)，當(dāng)小朋友所說的答案與數(shù)字后面的圖案相符時，每幅圖案就會從數(shù)字后面跳出來。
3、幼兒在自由操作活動中，學(xué)習(xí)分辨生、熟雞蛋的方法。
(1)幼兒看電視(畫面上是一只胖乎乎的小熊，端著一小筐)蛋走過來，焦急地說：“今天我請客，可是一不小心，將生雞蛋和熟雞蛋混在一起了，怎么辦呢?”)畫面定格。
教師：你能用什么方法在不敲破蛋殼的情況下分辨出生雞蛋和熟雞蛋呢?
(2)幼兒端著混在一起的一小筐生、熟雞蛋，利用手電筒、板、軟墊、清水、鹽水等材料，自由探索學(xué)習(xí)分辨生、熟雞蛋的不同方法，并根據(jù)自己的操作結(jié)果貼上相應(yīng)的標(biāo)記。教師注意觀察幼兒的操作活動進(jìn)行個別指導(dǎo)。
(3)教師引導(dǎo)幼兒說出自己操作后得出的結(jié)論：
教師分別請一個在雞蛋上貼有一種、兩種、三種特征標(biāo)記創(chuàng)兒講明貼標(biāo)記的原因，并當(dāng)場敲破雞蛋檢驗生、熟雞蛋，幫助歸納出分辨生、熟雞蛋的方法。
小結(jié)：我們知道用手電筒照(光亮)、搖晃(聲響)和旋轉(zhuǎn)(快，的方法可以辨出生、熟雞蛋，也知道用清水、鹽水、滾動等方法學(xué)習(xí)分辨出生、熟雞蛋。
4、對幼兒進(jìn)行素質(zhì)教育，提高幼兒簡單的生活技能。
(1)幼兒看電視(小熊講解煎雞蛋的過程)。
(2)幼兒自由結(jié)合分組活動：一組學(xué)習(xí)剝熟雞蛋，一組學(xué)習(xí)生雞蛋。一組在活動角繼續(xù)練習(xí)分辨生、熟雞蛋。
(3)大家共同品嘗煎好的雞蛋。
活動在小熊請客的音樂中自然結(jié)束。
課題評價：
一、效果分析
本次活動以有趣的動畫導(dǎo)人，激發(fā)了幼兒的好奇心和探索教師為幼兒提供的豐富操作材料可以幫助幼兒在自由探索的中自己去發(fā)現(xiàn)，這種結(jié)論不是老師傳授，而是幼兒的直接經(jīng)驗。
此幼兒的學(xué)習(xí)就顯得十分積極、主動，最后以生活技能的培養(yǎng)，煎雞蛋結(jié)束，孩子們不僅學(xué)到了知識，也提高了生活技能，可謂一課多得”。
二、專家點評
這節(jié)課孩子們由看電視到做游戲，再到分析討論，得出較蔓學(xué)的結(jié)論，最后到生活技能培養(yǎng)，整個環(huán)節(jié)設(shè)計流暢自然。在活動過程中，孩子們通過自己動手操作，探索生熟雞蛋的不同特點。教師的引導(dǎo)下分析、討論、辨別，幼兒由具體經(jīng)驗發(fā)展到擴(kuò)展。
1、教師引導(dǎo)幼兒說出自己操作后得出的結(jié)論：
教師分別請一個在雞蛋上貼有一種、兩種、三種特征標(biāo)記幼兒講明貼標(biāo)記的原因，并當(dāng)場敲破雞蛋檢驗生、熟雞蛋，幫助幼兒歸納出分辨生、熟雞蛋的方法。
小結(jié)：我們知道用手電筒照(光亮)、搖晃(聲響)和旋轉(zhuǎn)(快，的方法可以辨出生、熟雞蛋，也知道用清水、鹽水、滾動等方法分辨出生、熟雞蛋。）
2、對幼兒進(jìn)行素質(zhì)教育，提高幼兒簡單的生活技能。
(1)幼兒看電視(小熊講解煎雞蛋的過程)。
(2)幼兒自由結(jié)合分組活動：一組學(xué)習(xí)剝熟雞蛋，一組學(xué)習(xí)生雞蛋。一組在活動角繼續(xù)練習(xí)分辨生、熟雞蛋。
(3)大家共同品嘗煎好的雞蛋。
活動在小熊請客的音樂中自然結(jié)束。
本文來自：逍遙右腦記憶 http://www.douzifanli.com/youer/513857.html
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