新食物會讓寶寶有一種陌生感，讓他產(chǎn)生“恐懼感”，所以寶寶才會排斥。媽媽應該了解寶寶偏食的小“秘密”，這樣才能讓偏食寶寶不偏食。
寶寶偏食的危害
顯性危害
媽媽們必須要對偏食寶寶的顯性危害有足夠的重視，偏食寶寶營養(yǎng)的攝入會不充足、不平衡，非常容易導致出現(xiàn)生長發(fā)育的顯性問題。例如，體重不易達標， 偏食寶寶的低體重發(fā)生率是非偏食寶寶的兩倍以上;偏食寶寶的身體抵抗力要比不偏食的寶寶低很多，容易生病，因為偏食的寶寶不能很好的從飲食中攝取足夠的營 養(yǎng)，并且偏食寶寶的智力發(fā)育也比不偏食的寶寶平均低14分左右。
隱性危害
隱性危害是指某些偏食的寶寶會因為偏食行為造成營養(yǎng)素的攝入量不夠，以及更為普遍和嚴重的“營養(yǎng)攝入不均衡”問題。其實，每一類食物在寶寶的性格發(fā) 展中都扮演著不同的重要角色，營養(yǎng)不良的寶寶會更加容易出現(xiàn)極端性格等問題，而媽媽在某些問題上的過度施壓會很容易導致與寶寶親子關系緊張等隱性問題。
寶寶偏食的秘密
偏食的秘密1：與媽媽的喜好大有關聯(lián)
媽媽在孕期和哺乳期對食物的喜好度，會影響到寶寶對食物的接受程度。例如媽媽在孕期或哺乳期喜歡喝蘋果汁，那這位媽媽的寶寶就會比其他的小寶寶更容易接受蘋果的口味。
偏食的秘密2：寶寶拒絕不等于真的不喜歡
每個寶寶在接受新食物前都會有一個很長的適應期，但是大部分的媽媽都會犯一個相同的錯誤，就是在寶寶多次拒絕這種食物后，就誤認為寶寶不喜歡吃這種食物，選擇放棄，其實寶寶正處在一個適應的過渡期，正在慢慢地熟悉和接受它，媽媽應該繼續(xù)嘗試。
偏食的秘密3：要投寶寶“所好”
寶寶在嘗試接受某種新食物之前，都會有一種寶寶自己獨有的熟悉方法，大部分寶寶都會選擇“一聞、二玩、三吃”，經(jīng)過這三個階段之后，就會慢慢接受這種新食物了。
媽媽要做到10次不少，20次不多。
每當遇到寶寶拒絕的食物時，媽媽應該變換方法耐心地讓寶寶嘗試去吃，一次不成功就兩次，兩次不成功就三次，10次不少，20次不多，給寶寶時間慢慢去接受它。
如何才能讓寶寶不偏食，試試下面的方法：
媽媽學會掩護。
將寶寶喜歡和不喜歡的食物混在一起，例如，寶寶不吃蔬菜，但喜歡吃餃子，媽媽可以把蔬菜 包進餃子里給寶寶吃。如果愛喝湯，那就把蔬菜煮在湯里。如果寶寶不愛吃水果，可是喜歡喝酸奶，媽媽就可以把水果和酸奶拌在一起做成沙拉。當然剛開始的時 候，少放一些寶寶不愛吃的食物，然后逐漸改變比例，慢慢寶寶就會接受這種食物了。
正確的進餐環(huán)境。
無論是為了培養(yǎng)寶寶的用餐習慣還是讓寶寶嘗試一種新食物，一個正確的進餐環(huán)境對寶寶來說很重要。用餐的時候，不要有其他事物分散寶寶的注意力，如電視等。
為寶寶做個好榜樣。
要讓寶寶做到不偏食，媽媽自己要以身作則，給寶寶做個好榜樣，吃飯時要對每種食物都表現(xiàn)出很香、很滿意的神色，只有自己做到了，寶寶才會更加信服，做到不偏食。
不要給寶寶一次盛太多。
媽媽都希望寶寶可以多吃一點，但事實上寶寶的胃很小，如果每次給寶寶盛的食物太多，會增加他的逆反心理，看著這些食物寶寶就有飽的感覺，所以每次媽媽給寶寶不要盛太多。
不談論食物的“缺點”。
不要在寶寶身邊談論某種食物有什么不好，如果寶寶聽到了，會在潛意識中對這種食物產(chǎn)生不好的印象，等到他吃的時候，就會排斥這種食物，想到媽媽說過它的不好，就會不吃了。
控制寶寶的零食。
在吃飯前不要給寶寶吃任何小點心和零食，因為吃零食會影響寶寶的食欲，等到吃正餐的時候，寶寶就會容易挑挑揀揀，慢慢養(yǎng)成挑食、偏食的壞習慣。
多種烹調(diào)方法。
每一種食物都可以有很多不同的烹調(diào)方法，如果寶寶不接受這種食物的烹調(diào)A方法，媽媽可以嘗試給寶寶更換B方法，經(jīng)常變換煮、蒸、熬、燉、氽等方法，使食物軟爛易嚼，耐心地給寶寶做新的嘗試，直到寶寶接受為止。
給寶寶安排豐富的活動。在給寶寶嘗試某種新食物或他不喜歡的食物之前，可以與寶寶一起做玩球、跑步比賽等戶外活動，以消耗寶寶的能量，促進他的食欲。
營養(yǎng)均衡7+7。
第一個“7”是指魚、肉、蛋、奶、蔬菜、水果和谷類7類膳食。第二個“7”是指維生素C、維生素D、維生素E、鈣、鐵、鋅和葉酸7種營養(yǎng)元素。媽媽應該讓寶寶做到營養(yǎng)均衡7+7，這樣才能使寶寶的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪三大產(chǎn)能營養(yǎng)的攝入比例合理，健康地成長。
讓寶寶參與烹調(diào)。
在確保沒有危險的情況下，可以讓寶寶觀看制作食物的過程，或者讓寶寶做你的小助手，培養(yǎng)他對食物的興趣，他會更加容易接受這種食物。
做一個餐桌游戲。
其實，對于寶寶來說，一個小小的、慣用的小伎倆都會幫助他接受一種新的食物。媽媽可以和寶寶比賽吃這種新食物，看誰吃得快，特別是對3歲以下的小寶寶，非常有效。
三個不要。
第一，食物不要太大，大小以可讓寶寶一口吃下去為佳。
第二，不要催寶寶快吃，有些寶寶就習慣慢吞吞地吃，不要強迫他。
第三，吃飯前不要給寶寶喝太多果汁和牛奶，否則寶寶沒有饑餓感了。
給寶寶一點小獎勵。
當寶寶接受了一種新食物時，媽媽應該給寶寶適當?shù)墓膭�，贊美他，這樣寶寶就會更加地 努力。特別是寶寶接受了之前不吃的食物，媽媽一定要給寶寶一個小獎勵，可以是之前許諾他的某樣東西，當寶寶吃了這個食物后，媽媽要馬上兌現(xiàn)，不能失信。 愛吃的和新食物穿插來吃。媽媽可以在三餐中選擇一餐做寶寶最喜歡吃的食物，而其他的兩餐則另選其他新的食物。因為寶寶的喜好已經(jīng)得到滿足，所以在兩個他都 不熟悉的食物中選一個，不會引起他很大的反感，不論選哪一個，都是一種新的嘗試。
食物的變形變色。
媽媽要時常在菜的形色上做點裝飾，吸引小寶寶的興趣。例如，可以把寶寶不愛吃的食物切成一朵小花等形狀，或者用模具或蔬菜把飯制作出一個可愛的小動物等造型，讓寶寶還沒有吃就對它產(chǎn)生好奇和興趣。
換一套餐具。
當把寶寶不喜歡吃的某種食物放在寶寶非常喜歡的新餐具中時，寶寶的注意力會被他喜愛的新餐具分散，無形中提高了寶寶吃掉餐具中食物的意愿，讓他更容易接受這種食物。
用理想激勵寶寶。每個寶寶都有自己的理想，媽媽可以因勢利導。如果他喜歡籃球，可以對寶寶說：“你看，這個打籃球的叔叔身體多棒，如果你長大也想像 他打籃球打得一樣好，就要和這些叔叔一樣，因為他們經(jīng)常吃某種食物(寶寶不愛吃或即將給寶寶嘗試吃的新食物)，所以你從現(xiàn)在起就要開始吃。”
營造一個好氣氛。無論是出于什么原因，在寶寶吃飯的時候，對寶寶的責罵、恐嚇或用某種方式懲罰他，都會影響寶寶的食欲。無論寶寶犯什么錯誤，在寶寶用餐時，都要有一個快樂的氣氛，讓寶寶心情愉快，樂于進食。
讓寶寶自己動手。嘗試自己進食是每一個寶寶都有的一種探索行為，不要因為怕食物被寶寶弄臟弄亂，就非要親自喂寶寶吃，這樣反而會造成寶寶的壓抑和拒食反應。讓寶寶自己進餐，還可以鍛煉寶寶的手眼協(xié)調(diào)能力，使他的動作精細準確，從而培養(yǎng)寶寶的自信心。
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