說明文《舌尖上的中國》閱讀答案
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一部紀錄片紅成這樣，出乎很多人意料，包括總導演陳曉卿，他反復在公開或私下場合表示，《舌尖上的中國》于他而言，只是一部正常而普通的紀錄片而已，他不贊成關于該片的溢美之詞。這在當下是一種難能可貴的創(chuàng)作態(tài)度，有事兒說事兒，不漫無邊際，專注本職工作。依我看，這也是《舌尖》的內(nèi)在風格——實在。
但今天來說《舌尖》為什么這樣紅，還是要從文化角度說。這又分虛實兩面。
虛的一面從梁啟超說起。梁啟超曾總結有清一代的學術思想，一言以蔽之曰考證，曰總結。如果把今天放回歷史大坐標中觀察，無論是學術還是創(chuàng)作，都還在考證、總結這一脈絡的延續(xù)位置。我們這輩人的悲哀之一是創(chuàng)造力貧乏，也許只配來總個結、考個證。從這一點說，《舌尖》握住了時代命門，它把幾千中國人舌尖的滋味，做了一次泛泛的總結和考證。又因它選取的角度既靈且巧，態(tài)度務實低調(diào)，就在隱秘的潛意識層面合上了時代節(jié)拍，擊中了每個觀眾。
這是虛的層面。至于實的層面，要突出一個“細”字來講。這與前邊的虛談仍然一脈相承——總結、考證，本來就是在細節(jié)上下功夫。
來說細的。前兩日與友人聊天，感嘆近兩突然冒出那么多既有錢又有閑之人，在各個領域內(nèi)下功夫地玩，深入地玩，大到朝圣、養(yǎng)生;細到香、茶、木頭、瓷、陶，甚至?瓷?壺，都玩到登峰造極的程度。這也是時代特色之一。
曾經(jīng)的中國人太細了，最近讀過清代文震亨的《長物志》，看看目錄就知道那時文人之清雅，到了多細的地步。單說文房用具，也就是書桌上擺的玩意兒，筆格、筆床、筆屏、筆筒、筆船、筆洗、筆覘、水中丞、水注、糊斗、蠟斗、鎮(zhèn)紙、壓尺、裁刀……還有很多;現(xiàn)代人呢?以我此刻書桌為例，電腦、圓珠筆、即時貼，沒了。
《舌尖》領人在味覺上向更細處一步步地探掘，重拾我們曾有的靜心、細心、耐心。眼耳鼻舌身，色香聲味觸，每一項往細處探掘，都有太平洋一樣廣闊的境界，心不厭細，只看你能走多遠。
只求溫飽的吃，那叫囫圇?咽，連咀嚼都顧不上，只能滿足最基本的生存需要，這只是吃的意義之一，遠非全部。就如同喝茶，大茶缸牛飲僅為解渴，如果是品茶，選水選茶、凝神溫杯這些都不說了，單是入口之后，舌尖、舌面、上腭、兩頰……無窮細致的美妙等你體會。
《舌尖》以其細，征服了平日里吞食牛飲的普通人。物質(zhì)世界越渾濁不堪，人就對心靈世界的清凈越渴盼，而吃之一項，由最物質(zhì)出發(fā)，通過一系列的細節(jié)探掘，直達心靈世界的修道之旅，在滿足陳曉卿反對的那種大而無當?shù)拿褡弪湴列睦淼耐瑫r，又能夠滿足很多人的食色之欲，不紅說不過去。
返回來再?嗦幾句——在眼耳鼻舌身的層面求細固然可喜，但如果不在此基礎上繼續(xù)前行，就是無謂之細。正如《舌尖》一片，《舌尖》只是個起點，如果只停留在舌尖，那真是連美食的門還沒入。曾經(jīng)聽一個老茶人說苦，口腔感受到的苦不是真的苦，真苦入心。借他這話來說《舌尖》，創(chuàng)作者們想說的，是入心的味道。(選自《南方周末》有刪改)
6. 下列對文章內(nèi)容的理解與分析不正確的一項是
A.“實在”是一種難能可貴的創(chuàng)作態(tài)度，有事說事兒，不漫無邊際，是一種務實的創(chuàng)作風格。
B.“虛與實”是《舌尖》為什么紅的文化成因，實的層面突出“細”字。
C. 一系列的細節(jié)探掘，都有太平洋一樣廣闊的境界`,是直達心靈世界的修道 之旅。
D.“心不厭細”的前提是真苦之心，物質(zhì)世界的渾濁也是往細處探掘的重要條件。
7. 下列對文章內(nèi)容的理解，不恰當?shù)囊豁検?/p>
A. 從文房用具，如“筆格、筆床、筆屏、筆筒、筆船、筆洗、筆覘……”可以看出中國古代文人的清雅到了很細的地步。
B. 有錢有閑之人更容易向細處探掘，他們在各個領域深下功夫，重拾我們曾有的靜心、細心、耐心。
C.“囫圇?咽”“大茶缸牛飲”雖能滿足基本需求，但因不探掘細節(jié)，無法品嘗入心之味。
D. 文章列舉諸多事例，趣看中國人的吃和玩，語言看似輕松，卻嚴肅地警醒人們應該吃出文化品位，玩出心靈境界。
8. 下列表述正確的一項是
A. 與古代文人相比，現(xiàn)代人的書桌缺失文化氛圍，令人憂思。
B. 品茶時選水選茶、凝神溫杯、入口細品的細致過程，無不體現(xiàn)出一個無窮曼妙的探掘內(nèi)心的過程。
C. 喝茶講究真苦入心，于口是苦，于心是甜，做任何事情都講究先苦后甜，這樣我們的人生才分外有意義。
D. 《舌尖》把幾千中國人舌尖的滋味，做了一次總結和考證，但又因創(chuàng)造力貧乏，只能做到這一點。
參考答案：
5、答案：D 該語段的中心是莊子的“大美”思想的實質(zhì)及對后世的影響。③首先提出“大美”的概念，⑤緊承上句揭示“大美”的內(nèi)涵，①④論述莊子的文風對后世文人藝術風格的影響，②句更進一層，談談“大美”中“真”的思想引導了后來的作家、文學批評家對真誠不二的人格美的崇尚。
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