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高二9月月考生物試題注意事項：1．答卷前，考生務必將自己的姓名、學號填在試題卷和答題卡上，只交答題卡。2．每小題選出答案后，請在答題卡上做答，答在試卷上無效。3．本卷滿分100分，考試時間120分。選擇題（本題共40題，每題1.5分，共60分。）1．微生物培養(yǎng)過程中，肉眼鑒別金黃色葡萄球菌和枯草桿菌的重要依據(jù)是（ ）A．細菌的大小、形狀、顏色B．菌落的大小、形狀、顏色C．有無鞭毛D．培養(yǎng)基的不同．下列4種生物中，哪一種生物的細胞結構與其他3種生物的細胞有明顯的區(qū)別（ ）A．酵母菌B．乳酸菌C．青霉菌D．蘑菇． （ ）．制作四川泡菜時要用特殊的壇子，壇子需加水密封，密封壇口的目的是（ ）A．隔絕空氣，抑制細菌繁殖B．阻止塵埃，防止污染C．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵D．防止污染，利于醋酸菌發(fā)酵．細菌培養(yǎng)基通常在121℃壓力鍋中滅菌。如果只有在100℃的溫度下將細菌培養(yǎng)基滅菌，以下哪一種生物仍會存活？（ ）A．大腸桿菌B．一種青霉菌C．枯草芽孢桿菌D．鼠傷寒沙門氏菌（ ）（ ）（ ）（ ）（ ） A.①②③ B.①③④ C.②③④ D.①②④12.有關稀釋涂布平板法，敘述錯誤的是（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）A. ①②③④ B. ②③④⑤ C. ①③④⑤ D. ①②④⑤18．關于牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基的配制需要在火焰旁操作的是（ ）（ ）（ ）要從多種細菌中分離某種細菌，培養(yǎng)基要用（ ）固體培養(yǎng)基　　　　　　　　　　液體培養(yǎng)基加入青霉素的培養(yǎng)基　　　　　　加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基甲、乙、丙是三種微生物，下表、Ⅱ、Ⅲ是用來培養(yǎng)微生物的三種培養(yǎng)基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正I中正常生長繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生長繁殖，甲、丙都不能。下列說法正確的是（ ）粉狀硫10gK2HPO44gFeS040.5g蔗糖10g(NH4)2SO40.4gH20100mlMgS049.25gCaCl20.5gI++++---+++Ⅱ+十+---++++Ⅲ++++++++(注：“+”表示加有的營養(yǎng)成分，“---”表示沒有加的營養(yǎng)成分） A.甲、乙、丙都是異養(yǎng)微生物 B.甲、乙都足自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物 C.甲是異養(yǎng)微生物、乙是固氮微生物、丙足自養(yǎng)微生物 D.甲是固氮微生物、乙是自養(yǎng)微生物、丙是異養(yǎng)微生物（ ）（ ）下列關于果醋的制作，錯誤的是( )A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通氧氣B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在50 ℃左右C．醋酸菌能將果酒變成果醋D．當氧氣、糖源充足時，醋酸菌可將葡萄中的糖分解成醋酸腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因為其內主要含有的營養(yǎng)成分是（? ）A．無機鹽、水、維生素 B．NaCl、水、蛋白質C．多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸D蛋白質、脂肪、NaCl、水 A. 酵母菌 B. 醋酸桿菌 C. 乳酸菌 D. 曲霉29．果酒的制作離不開酵母菌，在配制酵母菌的培養(yǎng)基時，常添加一定濃度的葡萄糖液，如果葡萄糖濃度過高，反而會抑制酵母菌的生長。其原因最可能是（ ） A．葡萄糖被合成了淀粉 B．酵母菌細胞失水 C．改變了培養(yǎng)液的pH D．酵母菌發(fā)生了變異30．在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時，發(fā)酵過程中對氧氣的需求分別是（ ）A．無氧、有氧、無氧、有氧B．有氧、無氧、無氧、有氧C．無氧、有氧、有氧、無氧D．兼氧、無氧、有氧、無氧31.高溫滅菌的原理是（ ）A.每種微生物生長的最適溫度是一定的 B.微生物對高溫環(huán)境不適應C.高溫破壞了細胞內的蛋白質、核酸，影響其生命活動 D.高溫降低了環(huán)境中氧的濃度32.將配制好的培養(yǎng)基進行滅菌應用（ ）A.灼燒滅菌 B.高壓蒸汽滅菌 C.干熱滅菌 D.煮沸滅菌33.產生標準形態(tài)菌落的細菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是（? ）A.一個細菌、液體培養(yǎng)基 B.許多細菌、液體培養(yǎng)基C.一個細菌、固體培養(yǎng)基 D.許多細菌、固體培養(yǎng)基34.滅菌的標準是（ ）A.殺死所有的病原微生物 B.殺死所有的微生物C.殺死所有微生物的細胞、芽孢和孢子 D.是病原菌不生長35.對不同微生物的培養(yǎng)過程中正確的是（ ）A.細菌培養(yǎng)時將PH調至酸性 B.培養(yǎng)乳酸桿菌時在培養(yǎng)基中不需要添加維生素C.霉菌培養(yǎng)時將PH調至中性或微酸性 D.培養(yǎng)厭氧微生物時則需要提供無氧環(huán)境條件36.不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含( ) A．碳源、磷酸鹽和維生素B．氮源和維生素 C．水、碳源、氮源和無D．碳元素、氧元素、氫元素、氮元素( )A．溫度為15～18℃，干燥環(huán)境 B．溫度為15～18℃，用水浸泡豆腐C．溫度為15～18℃，并保持一定濕度 D．溫度為25℃，并保持一定濕度40．制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基的( ) A．計算、稱量、倒平板、溶化、滅菌B．計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌 C．計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板D．計算、稱量、滅菌、溶化、倒平板.(8分)某同學在學習了傳統(tǒng)發(fā)酵技術的應用后,進行了酸奶制作的實踐。制作步驟如下:準備原料:袋裝純牛奶、原味酸奶。工具:帶蓋瓶子、勺子、可調溫電飯鍋等。制作方法:①將瓶子(連同蓋子)、勺子放在電飯鍋中加水煮沸10 min。②瓶子稍冷卻后,向瓶子中倒入牛奶,再放入電飯鍋中沸水浴加熱10 min。③待牛奶冷卻至40 ℃左右(不燙手)時倒入牛奶量的酸奶作“引子”,用勺子攪拌均勻,擰緊瓶蓋。④將電飯鍋溫度調至40 ℃,繼續(xù)保溫7~8 h。請回答下列問題。(1)將瓶子等煮沸的目的是?　�！　　　　　　　　�?(2)“引子”指的是酸奶中的　　　　,其在發(fā)酵過程中完成的主要化學反應是　　　　　　　　　　　　　　　(填反應式 ),它與釀制果醋的菌種在代謝方式上的主要區(qū)別是　(2分)。?(3)待牛奶冷卻后才能倒入酸奶的原因是?　　　　　　　　　　。將瓶蓋擰緊的目的是?　�！�?(4)另一名同學在重復相同實驗時,為避免雜菌污染而向牛奶中加入了青霉素,結果發(fā)酵失敗,原因可能是?　。?.(12分)微生物傳染病是當今世界危害人體健康的大敵。為了研究防治微生物傳染病的有效方法,生物課外課題研究小組的同學要探究板藍根(一種藥用植物)的汁液是否具有抑制大腸桿菌的作用。指導老師為他們提供的材料、儀器和試劑有:大腸桿菌菌種、接種環(huán)、無菌滴管、無菌玻璃刮鏟、無菌圓紙片、鑷子、記號筆、直尺、酒精燈、牛肉膏、蛋白胨、瓊脂、板藍根汁等。研究小組同學的實驗步驟如下:(1)確定配制的培養(yǎng)基應當為(　　)A.通用液體培養(yǎng)基B.通用固體培養(yǎng)基C.選擇液體培養(yǎng)基D.選擇固體培養(yǎng)基(2)制備培養(yǎng)基的操作步驟是　　　　。(用下列字母排序)?a.倒置培養(yǎng)基　b.計算　c.溶化　d.稱量　e.滅菌(3)如果要觀察單個的大腸桿菌菌落,應該用　　　　法接種。?(4)如果要探究板藍根汁液是否具有抑菌作用,可以有以下的實驗方案。第一步,接種。取A、B兩個平板培養(yǎng)基,用無菌滴管吸取菌液,分別滴在兩個培養(yǎng)基表面,并用無菌玻璃刮鏟涂勻。第二步,用無菌鑷子將　　　　的圓紙片均勻置于A培養(yǎng)基表面,將　　　　的圓紙片均勻置于B培養(yǎng)基表面。?第三步,把A、B培養(yǎng)基放在37 ℃恒溫箱中培養(yǎng)2~3天后,在培養(yǎng)皿底部觀察　　　　,測量其寬度并記錄。?第四步,結果預測及分析。①若　,?則說明　。?②若　,?則說明　。?③若　,?則說明　。?.(7分)某實驗小組欲從土壤中篩選出能分泌淀粉酶的芽孢桿菌,設計實驗步驟如下,請給予合理的補充。(1)采樣與培養(yǎng):將采集的土樣混勻后稱取1 g,置于經過高壓蒸汽滅菌法滅菌處理的 　　　　(填“固體”或“液體”)培養(yǎng)基中,28 ℃振蕩培養(yǎng)。?(2)接種與選擇:為避免培養(yǎng)液中菌體濃度過高,需將培養(yǎng)液進行　　　　處理。之后,將菌液涂布接種于以　　　　為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上,30 ℃條件下培養(yǎng)。此外,為排除其他因素的影響,提高實驗可信度,本步驟需設計　　　　作為空白對照。?(3)篩選與純化:將適量的碘液滴加在平板中的菌落周圍,如果菌落周圍的現(xiàn)象是　　　　,則說明此種菌能夠　　　　。從平板中挑取實驗效果明顯的目的菌株,采用　　　　法接種于新的培養(yǎng)基平板,可對菌株進行進一步的純化。?.(8分)飼養(yǎng)動物常用的植物飼料中含有難溶的植酸鈣等物質,很難被動物吸收利用,還影響對其他營養(yǎng)物質的利用。若在飼料中添加植酸酶,則能催化其水解成為可以吸收利用的磷酸鹽等。以下是科研人員從作物根部土壤中分離產植酸酶的菌株的過程示意圖。請分析作答。(1)培養(yǎng)基中除了添加植酸鈣以外,還應含有　　　　、　　　　、水、無機鹽等基本營養(yǎng)物質。?(2)為防止雜菌污染,要對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿等進行　　　　,而且須將接種后的培養(yǎng)皿呈　　　　狀態(tài)放置。?(3)接種以前進行的一系列操作,目的是在培養(yǎng)皿表面形成　　　　。根據(jù)土壤樣品的稀釋倍數(shù)和接種稀釋液的體積,統(tǒng)計平板上的　　　　就能大致推測出樣品中的活菌數(shù)。?(4)由于植酸鈣的不溶解性,使培養(yǎng)基中形成白色渾濁。產植酸酶的菌株會水解植酸鈣,菌落的周圍將形成透明的區(qū)域,根據(jù)透明區(qū)域的有無,可初步判斷該菌是否產植酸酶。實驗結果顯示A~E五種菌株中,　　　　是產植酸酶的理想菌株。?(5)獲得目的菌以后,若要用于植酸酶的生產,還需要進行　　　　。?學優(yōu)高考網(wǎng)�。≡颇鲜〈罄碇葙e川縣第四高級中學高二9月月考生物試題無答案
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