目前,中職化學(xué)教學(xué)僅僅停留在教授學(xué)生最為基礎(chǔ)的概念、命題和技能上,學(xué)生還不能形成學(xué)科獨(dú)特的思維,其學(xué)科能力、科學(xué)素養(yǎng)得不到有效提高,這就要求教師應(yīng)積極進(jìn)行教學(xué)改革,改變課程內(nèi)容過(guò)于注重書(shū)本知識(shí)的現(xiàn)狀,加強(qiáng)課程內(nèi)容與學(xué)生生活以及現(xiàn)代社會(huì)和科技發(fā)展的聯(lián)系,關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和經(jīng)驗(yàn),精選學(xué)生終身必備的基礎(chǔ)知識(shí)和技能。同時(shí)改變課程實(shí)施過(guò)于強(qiáng)調(diào)接受學(xué)習(xí),死記硬背,機(jī)械訓(xùn)練的現(xiàn)狀,創(chuàng)設(shè)合適的教學(xué)情境,設(shè)計(jì)科學(xué)的教學(xué)活動(dòng),激發(fā)學(xué)生主動(dòng)參與、樂(lè)于探究、勤于動(dòng)手的興趣,培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力及分析和解決問(wèn)題的能力,從總體上提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng),促進(jìn)學(xué)生的主體性發(fā)展。
1 科學(xué)素養(yǎng)的概念和內(nèi)容
科學(xué)素養(yǎng)是指對(duì)個(gè)人決策、參與公共和文化事務(wù)以及經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)所需要的科學(xué)概念和過(guò)程知識(shí)的理解。關(guān)于科學(xué)素養(yǎng)的內(nèi)涵,美國(guó)學(xué)者克勞普福從 5 個(gè)方面進(jìn)行了較為全面的界定:(1)了解重要的科學(xué)事實(shí)、概念、原則和理論;(2)把有關(guān)科學(xué)知識(shí)應(yīng)用于日常生活情境中的能力;(3)具有利用科學(xué)探究過(guò)程的能力;(4)理解科學(xué)性質(zhì)的一般原理和關(guān)于科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的相互作用;(5)具有明智地對(duì)待科學(xué)的態(tài)度以及對(duì)與科學(xué)有關(guān)的事物的興趣。而科學(xué)素養(yǎng)教育則包括以下幾個(gè)內(nèi)容:(1)科學(xué)技術(shù)的一般原理;(2)從普通公眾的日常需要入手進(jìn)行的科學(xué)技術(shù)知識(shí)的傳播;(3)注重對(duì)本民族文化的研究;(4)科學(xué)方法和科學(xué)精神等。概括起來(lái),現(xiàn)代科學(xué)素養(yǎng)在強(qiáng)調(diào)科學(xué)知識(shí)、技能、過(guò)程學(xué)習(xí)的同時(shí),更加重視科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)的密切聯(lián)系,因此,在學(xué)科教學(xué)中就要求學(xué)生關(guān)心自然、關(guān)心社會(huì),積極參與社會(huì)決策,從科學(xué)與社會(huì)的角度主動(dòng)地思考社會(huì)問(wèn)題的解決方案并付諸行動(dòng),這也是每個(gè)現(xiàn)代公民必須具備的基本素質(zhì)。
2 培養(yǎng)中職學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的現(xiàn)實(shí)意義
教育是科技進(jìn)步、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),教育對(duì)科技、經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)作用的體現(xiàn)和發(fā)揮,是通過(guò)培養(yǎng)具有較高科學(xué)素養(yǎng)的人才來(lái)實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)今社會(huì)是個(gè)動(dòng)態(tài)社會(huì),職業(yè)類型日新月異,職業(yè)流動(dòng)性日益增強(qiáng),在這樣的社會(huì)背景下,沒(méi)有人能完全了解自己今后所從事的職業(yè)需要哪些知識(shí)技能,也沒(méi)有人能保證終生只從事一種職業(yè),因此,中職學(xué)生要成為真正的人才,除了應(yīng)具備今后職業(yè)所需的基礎(chǔ)知識(shí)和基本技能以外,更重要的是還應(yīng)具備終身學(xué)習(xí)的能力,這就要求學(xué)生必須具備基本的科學(xué)素養(yǎng),為今后的繼續(xù)學(xué)習(xí)準(zhǔn)備好必需的技能和能力。但是,目前很多職業(yè)技術(shù)學(xué)校在課程設(shè)置上注重職業(yè)技術(shù)訓(xùn)練而輕視普通文化課程,不夠重視學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng),學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力較差,以至于在今后的工作和個(gè)人發(fā)展方面缺乏后勁。在這樣的情況下,中職化學(xué)教學(xué)更應(yīng)該義不容辭地承擔(dān)起在教學(xué)過(guò)程中不斷培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的任務(wù)。
3 在化學(xué)教學(xué)中培養(yǎng)中職學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的具體方法
3.1 在化學(xué)教學(xué)中滲透美育,讓學(xué)生感受到科學(xué)的美感,培養(yǎng)其科學(xué)素養(yǎng)
美育又稱審美教育或美感教育,它能培養(yǎng)學(xué)生正確的審美觀點(diǎn)、高尚的審美情操,提高學(xué)生鑒賞美和創(chuàng)造美的能力�？梢赃@樣說(shuō),沒(méi)有美育的教育是不完全的教育。而化學(xué)學(xué)科是一門(mén)充滿美感的學(xué)科,化學(xué)美的體現(xiàn)形式多種多樣,學(xué)生能在學(xué)習(xí)中切身體會(huì)到化學(xué)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)美、形態(tài)美、色彩美,化學(xué)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)態(tài)美等,教師在教學(xué)過(guò)程中也能逐步展示出化學(xué)理論的美、化學(xué)用語(yǔ)的美、科學(xué)家的思想美和人生美等[1]。作為一名化學(xué)教師,在課堂教學(xué)中既要向?qū)W生傳授文化知識(shí),又要引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美、教會(huì)學(xué)生鑒賞美、激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造美,在培養(yǎng)學(xué)生健康的審美素質(zhì)的過(guò)程中提升學(xué)生的科學(xué)文化素養(yǎng)。
3.2 在化學(xué)教學(xué)中滲透學(xué)科思想方法,引導(dǎo)學(xué)生了解化學(xué)學(xué)科的基本結(jié)構(gòu),培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)
任何獨(dú)立學(xué)科都有其自身獨(dú)特的思想方法,學(xué)科思想方法反映了學(xué)科內(nèi)在的規(guī)律和特點(diǎn),體現(xiàn)了學(xué)科知識(shí)的本質(zhì)和價(jià)值,引導(dǎo)著學(xué)科的發(fā)展和充實(shí)�；瘜W(xué)思想是對(duì)化學(xué)基本原理、基本概念、化學(xué)方法、化學(xué)發(fā)現(xiàn)的本質(zhì)認(rèn)識(shí),而化學(xué)方法是解決具體化學(xué)問(wèn)題而采用的方式、途徑和手段。在教學(xué)過(guò)程中,化學(xué)知識(shí)的教學(xué)是傳遞信息的教學(xué),這只是科學(xué)素養(yǎng)的其中一方面,而化學(xué)思想方法的教學(xué)是形成觀點(diǎn)和培養(yǎng)技能的教學(xué),涵蓋了科學(xué)素養(yǎng)教育的多個(gè)方面。因此,化學(xué)教學(xué)中既要注重學(xué)科知識(shí)的教學(xué),又要突出學(xué)科思想方法的教學(xué)。這樣全面的教學(xué),使學(xué)生在學(xué)習(xí)學(xué)科知識(shí)的同時(shí)也了解學(xué)科的產(chǎn)生和發(fā)展的過(guò)程,有利于學(xué)生全面地認(rèn)識(shí)學(xué)科的價(jià)值和思想方法,能更好地發(fā)展學(xué)生的智能,提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。
3.3 整合多種課程資源,拓寬教學(xué)內(nèi)容,讓豐富多彩的化學(xué)知識(shí)成為科學(xué)素養(yǎng)的增長(zhǎng)點(diǎn)
化學(xué)與生活、生產(chǎn)和社會(huì)有著密切的聯(lián)系,現(xiàn)實(shí)生活的衣、食、住、行中蘊(yùn)含著無(wú)數(shù)化學(xué)奧秘�；瘜W(xué)教學(xué)應(yīng)該充分發(fā)揮這個(gè)優(yōu)勢(shì),將生活情境中的化學(xué)作為課程資源,拓寬教學(xué)內(nèi)容,豐富化學(xué)課堂。而所謂真實(shí)生活情境中的化學(xué),則覆蓋了以下這些內(nèi)容:(1)化學(xué)史;(2)日常生活中的自然現(xiàn)象和化學(xué)事實(shí);(3)化學(xué)科學(xué)與技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用的重大成就;(4)化學(xué)對(duì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生影響的事件。教師在備課時(shí)應(yīng)從多種渠道搜集相關(guān)資料,這樣才能在教學(xué)中從學(xué)生已有的經(jīng)驗(yàn)出發(fā),讓他們?cè)谑煜さ纳钋榫持懈惺芑瘜W(xué)的重要性,了解化學(xué)與日常生活的密切關(guān)系,逐步學(xué)會(huì)分析和解決與化學(xué)有關(guān)的一些簡(jiǎn)單的實(shí)際問(wèn)題。在這樣的學(xué)習(xí)過(guò)程中,學(xué)生會(huì)深刻認(rèn)識(shí)到化學(xué)學(xué)科的價(jià)值,可以極大地激發(fā)學(xué)生對(duì)于學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,使學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)在潛移默化中得到提升。
3.4 在化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中充分開(kāi)展探究性教學(xué),讓學(xué)生體會(huì)到科學(xué)研究的魅力,從而提升其科學(xué)素養(yǎng)
科學(xué)素養(yǎng)中非常重要的一方面就是科學(xué)探究,學(xué)生要提升科學(xué)素養(yǎng),就要參與科學(xué)研究的過(guò)程,了解科學(xué)研究的方法,并初步具備科學(xué)研究的能力�；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)本身就是一種探索性的活動(dòng), 探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅要求學(xué)生重視課本知識(shí)的學(xué)習(xí)、鞏固、掌握,更重要的是要求學(xué)生及時(shí)、主動(dòng)、積極地把學(xué)到的知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決實(shí)際問(wèn)題的能力[2]。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中要根據(jù)已有的知識(shí)和技能,根據(jù)現(xiàn)有的條件,運(yùn)用發(fā)散思維、聯(lián)想思維、逆向思維對(duì)教師提出的課題制訂不同方案,并驗(yàn)證方案、得出結(jié)論。因此,實(shí)施探究性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué),能夠使學(xué)生充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性,并且在不斷琢磨科學(xué)研究方法的實(shí)踐中,體會(huì)到科學(xué)研究的魅力,不斷提升其科學(xué)素養(yǎng)。
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