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無(wú)土栽培之所以能迅速在全世界范圍內(nèi)發(fā)展，是因?yàn)檫@種新的栽培技術(shù)與常規(guī)土壤比較有許多優(yōu)點(diǎn)。
（一）產(chǎn)量高、品質(zhì)好
無(wú)土栽培能充分發(fā)揮作物的生產(chǎn)潛力，與土壤栽培相比，產(chǎn)量可以成倍或幾十倍地提高，如表1所示。
表1 無(wú)土栽培與土栽培產(chǎn)量比較
作物土壤栽培（公斤.公頃－1）無(wú)土栽培（公斤.公頃－1）無(wú)土栽培/土壤栽培產(chǎn)量比率
土豆181801749909.6
黃瓜7972.5318154.3
番茄10502.5~24997.5150000~75000012~30
從上表看出無(wú)土栽培的增產(chǎn)潛力是很高的。意大利栽培茄子，土培為每公頃33625公斤，無(wú)土栽培則達(dá)8600公斤.公頃－1 ，增加1.5倍，奧地利的維也納，有一座蔬菜工廠，每平方米的面積可生產(chǎn)1噸蔬菜。日本筑波科學(xué)城有一株水培番茄，自1980年播種后一直生長(zhǎng)不衰，成了一棵番茄樹(shù)，結(jié)了上萬(wàn)個(gè)果實(shí)。一株厚皮甜瓜（無(wú)土栽培）結(jié)果近百個(gè)，而土栽培每株僅能結(jié)瓜1－2個(gè)。我國(guó)的試驗(yàn)也不例外，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)邢禹賢等的試驗(yàn)，無(wú)土栽培西瓜單產(chǎn)量達(dá)4.75公斤，而土培只有2.6公斤。北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系1986年黃瓜無(wú)土栽培，結(jié)瓜1個(gè)月統(tǒng)計(jì)，108株的平均單株產(chǎn)量就達(dá)1.9公斤左右，一般土培是達(dá)不到的。
無(wú)土栽培不僅產(chǎn)量高而且品質(zhì)好。例如番茄的外觀、形狀和顏色好，維生素Ｃ的含量可增加30％，礦物質(zhì)含量增加近一倍。
花卉無(wú)土栽培也有成效。香石竹的香味變得濃郁、花期長(zhǎng)，開(kāi)花數(shù)多。單株開(kāi)花數(shù)為9朵，土培只有5朵。無(wú)土栽培時(shí)香石竹裂萼率僅8％，而土培高達(dá)90％，明顯提高了商品品質(zhì)。
（二）節(jié)約水分和養(yǎng)分
土壤種植時(shí)灌溉的水分、養(yǎng)分大量流失、滲漏、浪費(fèi)很多；無(wú)土栽培可以避免養(yǎng)分水分的流失和滲漏，充分被作物吸收和利用。意大利的試驗(yàn)結(jié)果，說(shuō)明了此問(wèn)題（表2）。
表2 無(wú)土栽培與土栽培的耗水比較
方式水分消耗茄子產(chǎn)量（公斤）產(chǎn)量：水
土壤525013.051：400
水培200021.501：93
氣培100034.201：29
上表說(shuō)明土壤栽培不僅產(chǎn)量低，而且消耗水分很多。
北京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系在北京地區(qū)秋季進(jìn)行大棚黃瓜無(wú)土栽培試驗(yàn)，自7月30日播種至9月14日，共計(jì)46天，澆水（營(yíng)養(yǎng)液）共21.7立方米。若進(jìn)行土培，46天中至少澆水5－6次，需用50－60立方米的水，統(tǒng)計(jì)結(jié)果，節(jié)水率為50-66.7％。節(jié)水效果非常明顯，是發(fā)展節(jié)水型農(nóng)業(yè)的有效措施之一。
無(wú)土栽培不但省水，而且省肥，一般統(tǒng)計(jì)認(rèn)為土栽培養(yǎng)分損失比率約50％左右，我國(guó)農(nóng)村由于科學(xué)施肥技術(shù)水分低，肥料利用率更低，僅30－40％，一半多的養(yǎng)分都損失了，在土壤中肥料溶解和被植物吸收利的過(guò)程很復(fù)雜，不僅有很多損失，而且各種營(yíng)養(yǎng)元素的損失不同，使土壤溶液中各元素間很難維持平衡。而無(wú)土栽培中，作物所需要的各種營(yíng)養(yǎng)元素，是人為配制成營(yíng)養(yǎng)液施用的，不僅不會(huì)損失，而且保持平衡，根據(jù)作物種類以及同一作物的不同生育階段，科學(xué)地供應(yīng)養(yǎng)分，所以作物生長(zhǎng)發(fā)育健壯，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，增產(chǎn)潛力可充分發(fā)揮出來(lái)。
（三）清潔衛(wèi)生
無(wú)土栽培施用的是無(wú)機(jī)肥料，沒(méi)有臭味，也不需要堆肥場(chǎng)地。土栽培施有機(jī)肥，肥料分解發(fā)酵，產(chǎn)生臭味污染環(huán)境，還會(huì)使很多害蟲(chóng)的卵孳生，危害作物，無(wú)土栽培則不存在這些問(wèn)題。尤其室內(nèi)種花，更要求清潔衛(wèi)生，一些高級(jí)旅館或賓館，過(guò)去施用有機(jī)花肥，污染環(huán)境，是個(gè)難以解決的問(wèn)題，無(wú)土養(yǎng)花便迎刃而解。
（四）省力省工、易于管理
無(wú)土栽培不需要中耕、翻地、鋤草等作業(yè)，省力省工。澆水追肥同時(shí)解決，由供液系統(tǒng)定時(shí)定量供給，管理十分方便。土培澆水時(shí)，要一個(gè)個(gè)地開(kāi)和堵畦口，是一項(xiàng)勞動(dòng)強(qiáng)度很大的作業(yè)，無(wú)土栽培則只需開(kāi)啟和關(guān)閉供液系統(tǒng)的閥門(mén)，大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。一些發(fā)達(dá)國(guó)家，已進(jìn)入微電腦控制時(shí)代，供液及營(yíng)養(yǎng)液成分的調(diào)控，完全用計(jì)算機(jī)控制，幾乎與工業(yè)生產(chǎn)的方式相似。
（五）避免土壤連作障礙
設(shè)施栽培中，土壤極少受自然雨水的淋溶，水分養(yǎng)分運(yùn)動(dòng)方向是自下而上。土壤水分蒸發(fā)和作物蒸騰，使土壤中的礦質(zhì)元素由土壤下層移向表層，常年累月、年復(fù)一年，土壤表層積聚了很多鹽分，對(duì)作物有危害作用。尤其是設(shè)施栽培中的溫室栽培，一經(jīng)建設(shè)好，就不易搬動(dòng)，土壤鹽分積聚后，以及多年栽培相同作物，造成土壤養(yǎng)分平衡，發(fā)生連作障礙，一直是個(gè)難以解決的問(wèn)題。在萬(wàn)不得已情況下，只能用耗工費(fèi)力的＂客土＂方法解決。而應(yīng)用無(wú)土栽培后，特別是采用水培，則從根本上解決了此問(wèn)題。土傳病害也是設(shè)施栽培的難點(diǎn)，土壤消毒，不僅困難而且消耗大量能源，成本可觀，且難以消毒徹底。若用藥劑消毒既缺乏高效藥品，同時(shí)藥劑有害成分的殘留還危害健康，污染環(huán)境。無(wú)土栽培則是避免或從根本上杜絕土傳病害的有效方法。
（六）不受地區(qū)限制、充分利用空間
無(wú)土栽培使作物徹底脫離了土壤環(huán)境，因而也就擺脫了土地的約束。耕地被認(rèn)為是有限的、最寶貴的、又是不可再生的自然資源，尤其對(duì)一些耕地缺乏的地區(qū)和國(guó)家，無(wú)土栽培就更有特殊意義。無(wú)土栽培進(jìn)入生領(lǐng)域后，地球上許多沙漠、荒原或難以耕種的地區(qū)，都可采用無(wú)土栽培方法加以利用。例如在中東和墨西哥，人們?cè)诤�濱沙灘上建立起了很多塑料溫室，與海水淡化系統(tǒng)相結(jié)合，采用無(wú)土栽培技術(shù)，生產(chǎn)新鮮蔬菜，成為沙漠中的綠洲，這為解決地球上許多貧瘠地區(qū)人民生活的困難，帶來(lái)了福音。
此外，無(wú)土栽培還不受空間限制，可以利用城市樓房的平面屋頂種菜種花，無(wú)形中擴(kuò)大了栽培面積。據(jù)1986年的衛(wèi)星測(cè)定，北京市就有平面屋頂16000多畝，如果充分利用起來(lái)，可以產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
（七）有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化
無(wú)土栽培使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)擺脫了自然環(huán)境的制約，可以按照人的意志進(jìn)行生產(chǎn)，所以是一種受控農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)方式。較大程度地按數(shù)量化指標(biāo)進(jìn)行耕作，有利于實(shí)現(xiàn)機(jī)械化、自動(dòng)化，從而逐步走向工業(yè)化的生產(chǎn)方式。目前在奧地利、荷蘭、蘇聯(lián)、美國(guó)、日本等都有水培＂工廠＂，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的標(biāo)志。我國(guó)航空工業(yè)進(jìn)出口公司，曾在1986年引進(jìn)了日本的無(wú)土栽培設(shè)備，也建立了一座小型的水增工廠，參觀學(xué)習(xí)的人絡(luò)繹不絕，反映出人們對(duì)這一新技術(shù)的興趣。
本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.douzifanli.com/gaozhong/352379.html

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