專題一：如何進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)觀察
化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律的自然科學(xué)。在化學(xué)知識(shí)中，許多知識(shí)如化學(xué)概念、基本原理、元素化合物性質(zhì)等，都是通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)而獲得的。因此，在化學(xué)學(xué)習(xí)中必須學(xué)會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行正確的觀察，并在觀察的基礎(chǔ)上根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出結(jié)論，從而掌握化學(xué)知識(shí)。那么，如何正確觀察實(shí)驗(yàn)、在實(shí)驗(yàn)觀察過程中應(yīng)該注意一些什么呢？
首先，應(yīng)明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康模_定實(shí)驗(yàn)觀察的重點(diǎn)。
設(shè)置課本實(shí)驗(yàn)的目的在與實(shí)現(xiàn)某一學(xué)習(xí)目的，實(shí)驗(yàn)?zāi)康臎Q定了實(shí)驗(yàn)觀察的重點(diǎn)。只有明確重點(diǎn)觀察的內(nèi)容，抓住本質(zhì)的現(xiàn)象，才能有效地觀察，有效地學(xué)習(xí)。如在初中化學(xué)〈序言〉課的實(shí)驗(yàn)，所設(shè)置的幾個(gè)實(shí)驗(yàn)都是為學(xué)生順利理解和掌握物理變化和化學(xué)變化而設(shè)置的。因此，觀察的重點(diǎn)應(yīng)放在反應(yīng)前后物質(zhì)是否發(fā)生質(zhì)的變化，從而確定變化屬于物理變化還是化學(xué)變化。如鎂帶的燃燒實(shí)驗(yàn)，觀察的重點(diǎn)是鎂在燃燒后的產(chǎn)物的性質(zhì)和鎂帶有何本質(zhì)的不同，確定反應(yīng)是否新物質(zhì)生成，從而判斷該反應(yīng)是否屬于化學(xué)變化。而不能僅僅注意實(shí)驗(yàn)過程中的“發(fā)出耀眼的強(qiáng)光，放出大量的熱”這一非本質(zhì)的現(xiàn)象。只有這樣，才能實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)的目的——掌握物理變化和化學(xué)變化的實(shí)質(zhì)。
其次，明確觀察的要素和程序，全面、有序地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的觀察。
對(duì)于實(shí)驗(yàn)，特別是一些過于復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)，往往存在多個(gè)實(shí)驗(yàn)觀察的要素，實(shí)驗(yàn)過程中必須全面、有序地進(jìn)行觀察，才能實(shí)現(xiàn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的，從而深入、全面地掌握化學(xué)知識(shí)。
那么，如何有序地、全面地觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀?br />
第一階段（實(shí)驗(yàn)前）——觀察要素為：1、反應(yīng)物的物理性質(zhì)（如反應(yīng)的顏色、狀態(tài)、氣味等）；2、反應(yīng)條件（如是否加熱、通電等）；3、反應(yīng)裝置（用什么作反應(yīng)器具、裝置有何特點(diǎn)等）；4、*作順序（如何組裝實(shí)驗(yàn)裝置、添加藥品先后順序如何等）；5、其他（如藥品的用量、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)等）。
第二階段（實(shí)驗(yàn)中）——觀察要素：反應(yīng)過程中的主要現(xiàn)象（如是否有顏色變化、是否有氣體生成、是否有沉淀析出、是否發(fā)光、放熱等）
第三階段（實(shí)驗(yàn)后）——觀察要素：1、是否有新物質(zhì)生成？2、新物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、溶解性等；3、儀器拆分順序；4、儀器整理等。
隨著實(shí)驗(yàn)的深入和知識(shí)水平的提高，越來越要求學(xué)生能夠深入全面地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的觀察，全面掌握化學(xué)知識(shí)。如果不能全面地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的觀察，往往會(huì)因?yàn)橛^察的片面性而導(dǎo)致種種問題，如無法獲得全面的知識(shí)。更為嚴(yán)重的是在實(shí)驗(yàn)具體*作過程中，可能回導(dǎo)致失敗或危險(xiǎn)，如加熱固體藥品時(shí)，試管口為向下傾斜，導(dǎo)致試管破裂；用氫氣還原氧化銅實(shí)驗(yàn)時(shí)，如果不遵循實(shí)驗(yàn)前先通氫氣一段時(shí)間后再后加熱、實(shí)驗(yàn)后先撤酒精燈一段時(shí)間后再撤氫氣的順序，必然導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗和危險(xiǎn)（爆炸）等。
第三、協(xié)調(diào)多種感覺器官。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，往往不僅僅依靠眼睛觀察來完成。在很多實(shí)驗(yàn)中，還需要借助手、鼻等感官。如第一章關(guān)于硫燃燒的實(shí)驗(yàn)中，除用眼觀察之外，還需借助鼻聞（二氧化硫的氣味）、用手摸（摸集氣瓶感覺熱現(xiàn)象）等。只要這樣，才能全面獲得感性的材料。
此外，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察過程中，還要克服下列不良習(xí)慣：1、只注意強(qiáng)烈刺激作用的現(xiàn)象，而忽視其他現(xiàn)象；2、由于不能高度集中注意力，忽略了稍縱即逝的現(xiàn)象；3、只注意觀察實(shí)驗(yàn)過程中的現(xiàn)象，而忽略對(duì)實(shí)驗(yàn)*作順序、裝置特點(diǎn)的觀察；4、只觀察不思考等。
化學(xué)學(xué)習(xí)方法之二
專題三：學(xué)會(huì)加工
加工，指的是對(duì)所感知的事物通過特殊的思維方法對(duì)獲取（感知）的餓信息進(jìn)行處理的過程，其目的在于是新知識(shí)與已有的知識(shí)取得聯(lián)系，增進(jìn)對(duì)新知識(shí)的理解。加工在學(xué)習(xí)過程中發(fā)揮著重要的作用，是高效獲取知識(shí)的基本條件之一。
對(duì)信息加工的重要方法有：1）類比法；2）比較法；3）質(zhì)疑等。在學(xué)習(xí)過程中必須學(xué)會(huì)這些策略，從而順利實(shí)現(xiàn)知識(shí)的學(xué)習(xí)和掌握。那么，在學(xué)習(xí)過程中如何類比、比較和質(zhì)疑呢？
第一、學(xué)會(huì)類比
類比是根據(jù)兩類或兩個(gè)事物之間某些屬性上的相同或相識(shí)所作出的一種推斷。這是加工的重要方法。它既可使抽象的內(nèi)容具體化、形象化。也可使陌生的事物熟悉化，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)新知識(shí)的掌握。這種方法在學(xué)習(xí)中廣泛地得到應(yīng)用。如在高一學(xué)習(xí)鹵族元素極其化合物性質(zhì)知識(shí)時(shí)，抓住該元素所具有的共同特征：核外最外層電子數(shù)相同，均為7個(gè)，從而類推出它們的單質(zhì)及化合物在化學(xué)性質(zhì)上具有與Cl2與及其化合物相似的化學(xué)性質(zhì)，從而順利實(shí)現(xiàn)鹵素其他元素對(duì)應(yīng)單質(zhì)及其化合物性質(zhì)的學(xué)習(xí)。這里應(yīng)該注意的是：1）要考慮不同事物之間的可比性。即善于發(fā)現(xiàn)事物相同或相似的本質(zhì)上屬性，只有本質(zhì)上屬性相同或相似，才能作出類比；如鹵族元素原子最外層電子數(shù)相同這一本質(zhì)屬性，為鹵族元素及其化合物之間的類比提供基礎(chǔ)。2）要注意類比的或然性，正確類比，防止類比的負(fù)遷移。換句話說，就是在抓住事物共同屬性的同時(shí)，也應(yīng)注意差異性一面。如鹵族元素原子最外層電子數(shù)相同，但由于其電子層數(shù)不一樣，因此其化學(xué)性質(zhì)上還是存在一定的差異。例如，不能有Cl2+H2O==HCl+HClO類推出F2+H2O==HF+HFO等。
第二、學(xué)會(huì)比較
比較是對(duì)兩種或兩種以上易混淆的相關(guān)事物進(jìn)行對(duì)比分析的一種常用方法。常用的比較方法有對(duì)立比較、差異比較和對(duì)照比較等。如在學(xué)習(xí)氧化還原反應(yīng)時(shí)，氧化和還原、氧化劑和還原劑、氧化產(chǎn)物和還原產(chǎn)物等屬于對(duì)立的概念，在學(xué)習(xí)過程中，要抓住這些概念內(nèi)部間的對(duì)立面來比較，以留下深刻的印象，實(shí)現(xiàn)記住一個(gè)就掌握另一個(gè)的一箭雙雕的效果。又如對(duì)易混淆的同位素、同素異形體、同分異構(gòu)體、同系物等概念，學(xué)習(xí)時(shí)著重從其定義、特征、使用范圍等差異面進(jìn)行比較，抓住各自的不同點(diǎn)，從而掌握四個(gè)概念。要學(xué)會(huì)比較，關(guān)鍵在于對(duì)化學(xué)事實(shí)進(jìn)行分析，弄清概念的內(nèi)涵和外延，發(fā)現(xiàn)它們之間的差異。這樣做不僅能揭示事物的關(guān)鍵特征，而且還能更加容易掌握新概念的涵義。
第三、學(xué)會(huì)質(zhì)疑
質(zhì)疑就是追問為什么，或者用挑剔的眼光來看待已有的事物，達(dá)到對(duì)化學(xué)事實(shí)的深層理解。能否提出問題（或發(fā)現(xiàn)問題）往往標(biāo)志一個(gè)人學(xué)習(xí)水平的高低或?qū)W習(xí)能力的強(qiáng)弱。要善于質(zhì)疑、發(fā)現(xiàn)問題，必須學(xué)會(huì)對(duì)事物進(jìn)行全面的觀察，并在此基礎(chǔ)上，通過分析、比較、正向、逆向思維等活動(dòng)來實(shí)現(xiàn)。它具有一定的途徑和方法。常見的途徑能和方法有：1）變正向思維為逆向思維，提出問題；2）觀察事物的異常點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題；3）對(duì)不同事物做對(duì)比，發(fā)現(xiàn)問題；4）窮追不舍，刨根問底；5）聯(lián)系實(shí)際，大膽質(zhì)疑；6）探求因果，弄清關(guān)系；7）改變概念的內(nèi)涵和外延，提出問題，等。
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