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活動(dòng)背景：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華五千年歷史的瑰寶，如今茶文化更是風(fēng)靡全世界。品茶講究的是程序。這不僅僅是因?yàn)楹炔鑼?duì)人體有很多好處，更因?yàn)槠凡璞旧砭湍芙o人們帶來(lái)無(wú)窮的樂(lè)趣。品茶是一種極優(yōu)雅的藝術(shù)享受。為了讓孩子們也能接受這樣的藝術(shù)熏陶，本周末我們開(kāi)展了“品茶大會(huì)”活動(dòng)。

活動(dòng)目標(biāo)：

1、初步認(rèn)識(shí)生活中常見(jiàn)的茶，品嘗它們的味道。

2、欣賞品茶的程序，感受美好的品茶氛圍。

活動(dòng)準(zhǔn)備：

1、幼兒搜集各種茶：龍井、普洱、鐵觀音、各類花茶等。

2、品茶視頻。

3、泡茶整套工具以及幼兒人手一個(gè)小杯。

活動(dòng)過(guò)程：

一、播放視頻，感受品茶氛圍

1、你知道他們?cè)诟墒裁磫?

2、感覺(jué)怎么樣?(感受泡茶、品茶的優(yōu)雅氛圍)

二、品茶三程序：審查、觀察、品茶

(品茶講究審茶、觀茶、品茶三道程序。審茶是指泡茶前要先審看茶葉;觀茶是看茶葉的形與色。茶葉一經(jīng)沖泡后，形狀就會(huì)發(fā)生很大的變化，幾乎會(huì)恢復(fù)茶葉原來(lái)的自然狀態(tài)，特別是一些名茶，嫩度高，芽葉成朵，在茶水中亭亭玉立，婀娜多姿;有的則是芽頭肥壯，芽葉在茶水中上下沉浮，猶如旗槍林立;第三步才是品茶，品茶既要品湯味還要嗅茶香。嗅茶香先是干嗅，即嗅未經(jīng)沖泡的干茶葉，茶葉一經(jīng)沖泡之后，其香味便會(huì)隨之從水中散溢出來(lái)，此時(shí)便可以聞香了。)

1、展示每個(gè)孩子帶來(lái)的茶，由幼兒自己介紹所帶茶葉的相關(guān)知識(shí)。

2、聞茶香。首先請(qǐng)每個(gè)孩子觀察未經(jīng)沖泡的茶葉的形狀特征和味道，尤其是一些花茶。

3、沖泡茶葉，集體觀察茶葉經(jīng)沖泡后的變化。

4、再次聞茶香，閉上眼睛感受彌漫的茶香

5、品嘗各種茶的味道，嘗試細(xì)細(xì)品，慢慢品。

6、教師完整展示泡茶過(guò)程，并與幼兒一起品茶。

環(huán)節(jié)分析：此環(huán)節(jié)重在讓幼兒初步感知完整的泡茶和品茶過(guò)程，感受其過(guò)程的優(yōu)雅氛圍。注重對(duì)幼兒保持安靜欣賞和細(xì)細(xì)、慢慢品嘗的氛圍的引導(dǎo)，從而創(chuàng)設(shè)一個(gè)優(yōu)雅的品茶環(huán)境。

三、經(jīng)驗(yàn)分享

1、香甜的紅棗茶與苦澀的龍井作為對(duì)比，讓幼兒盡情談?wù)剬?duì)品茶的感受以及想法。

2、“我最愛(ài)喝的茶”調(diào)查報(bào)告

活動(dòng)反思：

本次周末活動(dòng)，上周已經(jīng)通過(guò)論壇、成長(zhǎng)冊(cè)以及通知方式傳達(dá)。有較為充分的準(zhǔn)備時(shí)間，而家長(zhǎng)的配合工作也完成的相當(dāng)出色。所以班級(jí)內(nèi)所帶的茶的種類和數(shù)量都相當(dāng)豐富，很多家庭還帶來(lái)了整套泡茶的工具，為本次活動(dòng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

其次，通過(guò)視頻和現(xiàn)場(chǎng)示范的方式，激發(fā)了孩子們較為濃厚的興趣。孩子在觀賞和觀察的過(guò)程中，都非常認(rèn)真。同時(shí)，孩子們沒(méi)有過(guò)多學(xué)習(xí)任務(wù)和心理壓力，只要“嘗”，所以整個(gè)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)顯得較為悠閑，淡雅的氛圍略有感受!

唯一遺憾的是，原先請(qǐng)了一個(gè)較為懂泡茶的家長(zhǎng)作為特邀嘉賓，給孩子們演示泡茶的過(guò)程。但是因?yàn)樘厥庠蛭茨苓^(guò)來(lái)�？傆X(jué)得教師的示范缺了點(diǎn)“專業(yè)性”。

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本文來(lái)自：逍遙右腦記憶 http://www.douzifanli.com/youer/249547.html

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