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--學(xué)年度第一學(xué)期南昌市期中形成性測(cè)試卷高 二 化 學(xué) （文科）可能用到的相對(duì)原子質(zhì)量：H 1，C l2，N 14，O 16，Na 23，Mg 24，Al 27，Ca 40一、選擇題（本大題包括16小題，每小題3分，共48分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題意，請(qǐng)將正確選項(xiàng)的序號(hào)填入答題表的相應(yīng)空格內(nèi)。）1．保護(hù)環(huán)境是我國(guó)的一項(xiàng)基本國(guó)策。下列做法中，不利于環(huán)保的是 A．任意排放污水 B．推廣使用脫硫煤 C．減少汽車尾氣排放 D．推廣使用無(wú)磷洗滌劑2．蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，富含蛋白質(zhì)的食物是 A．雞蛋 B．饅頭 C．白菜 D．蘋果3．下列食物中富含維生素的是 A．水果 B．汽水 C．甘蔗 D．饅頭4．吸食毒品對(duì)健康、家庭和社會(huì)危害極大，下列物質(zhì)不屬于毒品的是 A． *** B． *** C．海洛因 D.綠茶5．剛裝修好的房子須通風(fēng)換氣一段時(shí)間后方可入住，其原因是裝修材料會(huì)揮發(fā)出一些有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)不可能是 A．甲醛 B．苯 C．甲苯 D．CO26．食品的主要成分大都是有機(jī)化合物。以下食品中的有機(jī)成分屬于高分子化合物的是 A．食醋中含有的醋酸 B．酒中含有的酒精 C．谷類中含有的淀粉 D．植物油、動(dòng)物脂肪中含有的油脂7．下列物質(zhì)水解的最終產(chǎn)物中含有葡萄糖的是 A．蛋白質(zhì) B．氨基酸 C．油脂 D．蔗糖8．下列物質(zhì)不能作為食品添加劑的是 A．甲醇 B．食鹽 C．檸檬酸 D．苯甲酸鈉9．下列關(guān)于糖類、蛋白質(zhì)、油脂和纖維素的說(shuō)法中，正確的是 A．它們的組成中都有C、H、O、N等元素 B．在一定條件下，它們都能發(fā)生水解反應(yīng) C．人體需要的二十多種氨基酸都可以通過(guò)人體自身合成 D．油脂都是高級(jí)脂肪酸的甘油酯，是一種高熱量營(yíng)養(yǎng)素10.下列關(guān)于藥物的使用說(shuō)法正確的是 A．雖然藥物能治病，但大部份藥物有毒副作用 B．使用青霉素時(shí)，不用進(jìn)行試驗(yàn)直接靜脈注射 C．長(zhǎng)期大量使用阿司匹林可預(yù)防疾病，沒(méi)有副作用 D．我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院11．關(guān)于維生素的敘述中，不正確的是 A．維生素是參與生物發(fā)育和新陳代謝所必需的一類小分子 B．維生素在天然食品中含量豐富，所以加工后的食品維生素含量也高 C．人體對(duì)維生素的需要量極小，但對(duì)人體的生長(zhǎng)和健康至關(guān)重要 D. 習(xí)慣上把維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素12.下列變化的敘述中，不屬于蛋白質(zhì)變性的是 A．動(dòng)物的皮經(jīng)過(guò)藥劑鞣制后，變成柔軟堅(jiān)韌的皮革 B．打針前用醫(yī)用酒精對(duì)皮膚消毒 C．蛋白質(zhì)溶液里加入食鹽變渾濁 D．用福爾馬林溶液浸泡動(dòng)物標(biāo)本13.可用于鑒別葡萄糖溶液和淀粉溶液的試劑是 A．氨水 B．Na2CO3溶液 C．FeCl2溶液 D．新制Cu(OH)2懸濁液14.下面食譜營(yíng)養(yǎng)搭配最均衡的是 A．涼拌青菜、土豆絲、饅頭 B．糖醋排骨、清蒸鱸魚、米飯 C．蝦仁白菜、紅燒帶魚、酸菜燉豬蹄、蘿卜湯 D．醬牛肉、炒油菜、紅燒藍(lán)腐、西紅柿蛋湯、饅頭15.化學(xué)與生活息息相關(guān)。下列敘述正確的是 A．鮮榨橙汁遇到碘水會(huì)變藍(lán) B．饅頭越嚼越甜 C．油脂經(jīng)水解可變成葡糖糖． D．土豆中的淀粉經(jīng)水解可變成酒16.某環(huán)境監(jiān)測(cè)站每隔一段時(shí)間抽取雨水試樣，測(cè)定其pH，數(shù)據(jù)如下：下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是A．雨水的酸性持續(xù)減小B．雨水的酸性一段時(shí)間后趨于穩(wěn)定C．雨水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生一定的影響D．工業(yè)廢氣中的硫和氮的氧化物是形成酸雨的主要因素二、填空題（本大題包括6小題，共52分）17.（8分）下列常用物質(zhì)：A.碳酸氫鈉B．檸檬黃C．葡萄糖D．苯甲酸鈉。請(qǐng)用字母填空： 可直接進(jìn)入人體血液補(bǔ)充能量的是________，可用作食品防腐劑的是______，常用作食 品著色劑的是_________，常用作治療胃酸過(guò)多的抗酸劑的是________。18.（4分）食品和藥品關(guān)系人的生存和健康。 (1)纖維素被稱為“第七營(yíng)養(yǎng)素”。食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、吸附排出有害物質(zhì)。從化學(xué)成分看，纖維素是一種__________：填字母）。 A．多糖 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 (2)食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強(qiáng)的毒性。亞硝酸鈉屬于_________（填字母）。A．調(diào)味劑 B．發(fā)色劑 C．著色19.（8分）過(guò)氧乙酸和84消毒液在預(yù)防非典型性肺炎中起了十分重要的作用。它們能將SARS病毒消滅于人體之外，切斷病毒的傳播途徑，達(dá)到有效控制疾病的目的。過(guò)氧乙酸的分子式為CH3COOOH。使用過(guò)氧乙酸消毒，主要是利用它的_________性。過(guò)氧乙 酸的性質(zhì)不穩(wěn)定，溫度稍高即可分解并產(chǎn)生普通乙酸和氧氣，試寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式_________________________________,過(guò)氧乙酸可由乙酸和H2O2在一定條件下反應(yīng)制得,寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：__________________________________________。 20．（10分）關(guān)注營(yíng)養(yǎng)平衡，認(rèn)識(shí)人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。 (1)糖類是生命的基礎(chǔ)能源，油脂、蛋白質(zhì)也能為人體提供能量。等質(zhì)量的上述物質(zhì)中，提供能量最多的是__________。 A．糖類 B．油脂 C．蛋白質(zhì) (2)碘缺乏會(huì)使人智力低下，配制加碘鹽時(shí)，一般往食鹽中加入微量的__________。A．KI B．I2 C．KIO3 (3)人體牙齦出血、患?jí)难���；主要是缺乏____。 A．維生素A B．維生素B C．維生素C (4)微量元素與人體健康密切相關(guān)，若膳食結(jié)構(gòu)不合理，攝入某種微量元素不足，就會(huì)引起某些疾病，例如身材矮小，腰背彎曲可能是由于缺_______，若人體內(nèi)缺乏鐵元素，人就會(huì)患的疾病是缺鐵性貧血，血液輸送______________的能力下降。21.（10分）合理選擇飲食，正確使用藥物，促進(jìn)身心健康。 (1)選擇食物要注意食物的酸堿性和營(yíng)養(yǎng)搭配。 蔬菜、水果一般屬于____________（填“酸”或“堿”）性食物。 (2)阿司匹林()是常用的________藥。它遇水會(huì)緩慢地水解生成水楊酸，則水楊酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可表示為______________。 (3)復(fù)方氫氧化鋁可治療胃酸過(guò)多，寫出氫氧化鋁與胃酸(HCI)反應(yīng)的離子方程式： __________________________________.22.（12分）菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“蔬菜之王”的美稱。民間流傳：菠菜豆腐同食，易得結(jié)石。某化學(xué)興趣小組對(duì)“菠菜豆腐是否不能同食”等問(wèn)題進(jìn)行探究。已知：菠菜含有豐富的鐵、蘆酸鹽、碳酸鹽等；豆腐中含有豐富的蛋白質(zhì)及鈣鹽等。人體結(jié)石的主要成分：草酸鈣( CaC2O4)。醋酸不與草酸鈣反應(yīng)，但能與碳酸鈣反應(yīng)生成可溶性鹽等。 【探究】菠菜中部分成分分析(1)步驟②中的實(shí)驗(yàn)室操作中需要的玻璃儀器有___________________________。(2)白色沉淀B的化學(xué)式可能為______________，氣體C可能是____________。江西省南昌市高二上學(xué)期期中考試（化學(xué)文）Word版
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